Mi hermana decidió convertirse en vegana, y desde que me lo comento pues naturalmente he puesto más atención al tema. Sobre todo por que pronto la tendré de visita en Guatemala y quiero llevarla a comer rico y que este feliz. Así que por esa razón he estado probando lugares de este tipo de restaurantes.

El lunes que decidí conocer Samsara, aproveche por varias razones, la primera era por que debido a trabajo tenía que ir a Antigua Guatemala y coincidía con mi hora de almuerzo y como iba sola pues era la mejor opción por que casi no encuentro aleros para comer vegano ni vegetariano y la otra razón es que algunos lunes trato de practicar el meatless monday.

Meatless monday se trata que intencionalmente los días lunes no comes carne de ningún tipo para darle un respiro a tu cuerpo y que le sirva como desintoxicante del fin de semana.

Samsara tiene un lugar bastante relajado y fresco, como el lugar en donde fijo te toparias a todos los yogi que conoces.

El restaurante es pequeño y su menú tiene opciones tanto vegetarianas como veganas.

Algunos facts de Samsara:

• Ambiente: Chill (yogi style)
• Parqueo: No cuentan como la mayoría de restaurantes en antigua
• Servicio al cliente: El personal es muy amable y super atento
• Precio: $$

La verdad se me antojaba todo lo del menú y cuando vi que había falafel era lo primero que quería ordenar, pero la verdad el punto era explorar algo diferente, así que pedí una sugerencia a la mesera y ella me recomendó unos tacos o el Quinoa Shawarma.

Como no había comido quinoa antes, decidí pedir el shawarma. Lo que me trajeron fue una tortilla de trigo, con unas bolitas de quinoa, hummus (por cierto estaba delicioso), vegetales y una salsa de curry.

MI primer acercamiento con la quinoa estuvo fenomenal, definitivamente era un plato lleno de sabor y sobre todo balanceado. Cada ingrediente le aportaba su matiz y textura haciendo que la tortilla fuera perfecta con cada bocado.

Definitivamente este es un lugar al que tengo que regresar con mi hermana.

My sister decided to become  vegan, and since then I obviously am more aware about the subject. Mostly because she will be visiting Guatemala and I want to take her to eat delicious and to be happy. That´s the main reason why I had been testing vegan places. 

This particular Monday I had decided to visit Samsara, for many reasons, one of them was that the work I needed to do had to be in Antigua Guatemala and I was still going to be in Antigua during my lunch break. I was going to be by myself, so it was perfect because usually I cannot find so many friends that are willing to taste this type of food, and the other reason was because it happened to be Monday and some Mondays I try to do the meatless Monday. 

Meatless Monday consist that all throughout Mondays you don´t eat meat, as a way to detoxify  your body from all the food that you may eat during the weekend. 

Samsara had a really relaxed environment and fresh, it´s the place where you can find your yogi friends. 

The restaurant it´s small and the menu had vegetarian and vegan options. 

Some Samsara´s facts:

• Ambience: Chill (yogi style)
• Parking: They don´t have like most of restaurants in Antigua
• Costumer Service: The staff it´s really nice
• Price: $$

The truth it´s that all in the menu sounds delicious and when I found the falafel that was the option that I wanted, but the whole point was exploring so I asked for a recommendation and the options where tacos or a Quinoa Shawarma. 

I haven´t eaten quinoa before so that´s why I ordered the Shawarma. What they brought me was a wheat tortilla filled with quinoa balls, hummus and vegetables and a curry sauce. 

My first approched with the quinoa was amazing. It was definitely a plate full of flavor and balanced. Each ingredient gave the plate it´s own hue and texture making every bite perfect. 

Definitely this is a place where I be taking my little sis.