Hablar de molletes fit, sería realmente nefasto, por que no existe tal cosa.

Sin embargo con mi abuelita hicimos un par de modificaciones para que no fueran tan pesados y siguieran teniendo un sabor delicioso.

INGREDIENTES:

• 2 tazas de aceite

• 5 molletes

• 1/2 taza de yogurt

• 1 frasco de miel La Colmena Don Antonio

• 1 raja de canela

• 10 pasas

• 3 huevos

• 1 litro de agua

• 1/4 de taza de vino tinto

PROCEDIMIENTO:

Se coloca la miel con el agua y la canela y se pone a hervir por aproximadamente 30 minutos.

A los molletes se les quita la puntita y se les saca el pan del centro, teniendo cuidado de no hacerle un hoyo. Luego se le pone 2 cucharadas de vino a cada mollete. Y se rellena con yogurt. Al terminar se les colocan 2 pasas. Luego se coloca la tapadera.

Se baten los huevos, y de sumergen los molletes en ellos. Se fríen en el aceite caliente.

Sacamos los molletes y se sirven con la miel.

PRO Tip: primero se baten las claras para que suba el huevo y luego se agregan las yemas y se termina de batir.