Un día después del día de la madre, decidí llamar a mi abuelita para que fuéramos a desayunar. Y como últimamente han sido días de lluvia y el trafico se pone muy complicado, no quería alejarme demasiado de su casa, así decidí llevarla a cuatro grados en zona 4.

El lugar en el que desayunamos fue Café Caminito, que tiene un ambiente bastante casual y tiene mesitas afuera del restaurant para poder ver lo que sucede en la calle.

Mi elección fue el avocado muffin, que lleva huevo revuelto con un toque de pimiento, espinaca, queso y aguacate. Además el plato traía nachos y un chutney de tomates. El chutney viene de la cocina indú y debería ser una mezcla de ingredientes los cuales se aplastan para hacer la salsa.

Mi muffin estaba rico, no puedo decir que tuviera algo extraordinario por que sería mentir, es de esas cosas que son demasiado fácil de reproducir por tu cuenta, y que si las pides cuando sales de casa, es por practicidad pero no hay nada más que eso. Ahora los nachos y el chutney para mi no eran los acompañamientos correctos, los nachos eran de bolsa normales y el chutney estaba demasiado dulce, ultimamente me he dado cuenta que cuando eligen ponerle un toque dulce a los platos pareciera que se les va la mano y se olvidan que tenemos otras 3 zonas del paladar que anulan.

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The day after mother´s day, I called my grandma and told her that I would like to take her to had breakfast.

Recently the rainy days had began, and the traffic gets complicated so I didn´t want to go so far from her house, so decided to take her to cuatro grados norte in zona 4.

The place to had breakfast was Café Caminito, the environment is very casual and they had tables outside so you can watch the activity of the street.

My choice was the avocado muffin that is scramble egg with pepper, spinach, cheese and avocado. Plus it came with nachos and tomato chutney. The chutney came from the Indian cuisine, and it´s supposed to be a mix of ingredients that are crushed to make the sauce.

My muffing was ok, I can tell you anything extraordinary because I am not going to lie to you, is something you can easily can make at home, so if you ordered it´s more because for the rush or the familiarity with it. But is a different history for the nachos and the chutney. First of all I considered that this wasn’t the right companion for the muffing.  The nachos were from a bag, nothing special and the chutney was too sweet. I came to the conclusion that many cooks that want to add some sweetness, to the plates, they forget that we have other 3 flavor zones in the tongue and they annul them and as a result you end up eating a plate with unbalance flavor.