Visite Café Consciente en dos ocaciones, pero decidí que iba a unificar mis visitas en un solo post.

Café Consciente es un bello proyecto, que busca la inclusión laboral de personas con necesidades especiales. Su meta es que estas personas tengan un lugar digno para trabajar. Y se les incluye desde la cocina hasta el servicio en mesas.

Cuando me entere del proyecto, estaba muy interesada en conocerlo principalmente, por el enfoque del restaurante y segundo por que me habían dado buenas recomendaciones de las ensaladas del lugar.

Algunos datos de Café Consciente:

• Ambiente: Relajado y acogedor
• Parqueo: El restaurante tiene un pequeño parqueo que por lo general siempre esta lleno.
• Servicio al Cliente: Bueno, todo el staff esta siempre atento.
• Menú: Ensaladas y Pininis, Sopas y platos fuertes como carne y pollo. También cuentan con desayunos.
• Precio: $$

Como ya les comenté, aquí les dejo las dos opciones que comí.

La primera fue la ensalada “Piña para la niña“ que es una mezcla de lechugas, tomates cherry, piña asada, pechuga de pollo, cranberries y queso feta.

El resultado de esta mezcla es espectacular. Es raro que te sirvan cranberries en tu ensalada, aquí en Guatemala, así que tener una opción más a parte de la que ofrece Wendy´s, se siente como un regalo del cielo.

La verdad estuvo deliciosa, que no me importaría repetirla en otra ocasión.

El otro plato que comí fue un panini, con pesto, lechuga, aguacate y pechuga de pollo. Este venia acompañado con chips de camote, hechas en casa. Las chips las tuve que esperar por que se equivocaron con mi orden. Sin embargo, si visitas café consciente, entiendes que estas cosas pueden pasar y debes tener empatía, así que no me moleste con el error y espere mis chips que estaban muy ricas.

En la segunda ocasión fui acompañada de mi hermana y su esposo que venían de vacaciones. Mi hermana al ser vegana, tiene una dieta especial, y sin embargo encontró opciones deliciosas para comer. Mi abuela que también venia con nosotros lo disfruto de igual forma.

I visited Café Consiente in two occasions, but I decided to make one blog post about both experiences.

Café Consciente it's a beautiful project, that seeks inclusion in the workforce for people with special needs. Their goal it they have a place to work. They involve them in the kitchen and as waiters.  

When I found out about the place, I was really exited to get to know it, mainly because of the purpose of the project and second because I had heard good reviews about the salads of the place.

Some facts about Café Consciente:

• Ambience: Relaxed and cozy.
• Customer service: Good, they were very attentive.
• Parking: They have a small parking but usually it's full.
• Menu: Salads, paninis, meats and they also serve breakfast.  
•  Price: $$

As I already told you, here I will tell you about the two options that I ate.

The first time I ate, a salad named  “Piña para la niña“, it's a mix of lettuces, cherry tomatoes, grilled pineapple, grilled chicken, cranberries and feta cheese.  

The result was an espectacular mix. It's rare that here in Guatemala the salads come with cranberries, besides the Wendy's option. So having one more option is heavenly. 

It was so good that I wouldn't mind to order the same salad in another visit. 

The other plate that I ate, was a panini, with pesto lettuce, avocado and grilled chicken. This came with homemade  sweet potato chips. I had to wait for the chips, because they confused my order. However, if you visit Café Consciente, you understand that this kind of things can happen so you need to have empathy . So I didn't get mad about the mistake and I waited patiently for my chips, that were really good.

This second time I went with my sister and my brother in law, they were on vacation. My sister is vegan so she has a special diet, but she found yummy options to eat, and my granda that was joining us to, also liked the food.