Si no son muy fans de las sopitas, esta receta es una buena introducción para empezar a amarlas.

Existen días en donde tengo ganas algo que haga feliz a mi pansita, pero como no es mi cheat meal, o no quiero comer mal deliberadamente, me he dado a la tarea de buscar opciones que tengan el mismo efecto en mi pero de forma positiva. Y uno de esos descubrimientos, fue este bisque de tomate.

Ingredientes:

• 1/2 cucharada de aceite de oliva
• 1/4 de taza de cebolla
• 1 diente de ajo
• Sal y pimienta al gusto
• 1/4 taza de pasta de tomate
• 1 taza de tomate partido en cubos
• Albahaca al gusto 
• 1 taza de caldo de pollo
• 1/4 taza de yogurt griego

Procedimiento:

1. Coloca el aceite de oliva, la cebolla y el ajo en un sartén, dóralo por unos minutos hasta que la cebolla este traslúcida.
2. Licúa la mezcla de cebolla, ajo y aceite de oliva, junto con la pasta de tomate, tomates en cubos, albahaca y caldo de pollo. Sazónalo al gusto. Una vez licuado, Colócalo en un s;arten por 5 minutos.
3. Quita del fuego y sírvelo en un bowl. Coloca la el yogurt griego y decora con hojas de albahaca y un toque de pimienta fresca.
4. Para acompañarlo puedes preparar un delicioso panito con queso derretido, que combina perfecto.